Bolo de Queijo da Vó

Esse bolo minha avó e meu avô faziam desde que me conheço por gente.
Depois de um certo tempo quando meu avô já estava mais velhinho,a gente combina um dia na semana e eu ia pra lá pra fazermos juntos esse bolo,ou o de fubá e outras tantas "artes" culinárias..
E assim fui aprendendo muita coisa com ele e com minha avó..
De um tempo pra cá minha vó não mexe mais na cozinha,pois não tem mais condições mesmo devido a fragilidade que a idade traz..
Aí fui anotando as receitas na cabeça,no caderno e no coração tb.
O dia-a-dia dela é com a minha tia Lúcia que faz ser impossível achar palavras pra tamanha dedicação e cuidados que ela tem com a vó..somente posso chamar de amor mesmo..amor e gratidão sem tamanho e sem medidas..tenho uma avó de 88 anos que é muiito bem cuidada por todos nós,mas especialmente por essa tia que abriu mão de tudo para ser companheira dela 24 horas por dia.
E aí como eu me arrisco e gosto de fazer "artes" culinárias,algumas coisitas que minha avó gosta ficam por minha conta.A sopa de mandioquinha,a torta de frango,o bolo de cenoura..e tantas outras coisas.
Isso me dá um prazer enormeee,poder de alguma maneira cuidar de quem tanto cuidou de mim e ainda cuida né..quem nos conhece sabe como ela ainda cuida de mim.
E esse bolo de queijo é especialmente o preferido dela..não pode faltar nunca..
Aprendi ele na prática,com todos seus truques e exigências...e sem querer me gabar quem comeu elogiou muito...rsrs
É feito com queijo caipira, ou curado não vale outro tipo de queijo pois não fica igual.
Quando ele está assando a casa fica invadida pelo cheiro gostoso no ar..não sei se é o cheiro do bolo ou o cheiro do amor..do que significa pra mim esse bolo...

Olha como ele fica flocado de queijoo..muito macio

Receita Bolo de Queijo da Vó


Ingredientes:
--3 xícaras de farinha de trigo
--3 xícaras de açucar
--3 colheres de manteiga
--3 ovos
--1 colher cheia de fermento
--leite ate dar ponto (+ou- 1 xícara e meia)
--2 pires cheios de queijo caipira ou curado ralado
Bater bem  os ovos com a manteiga e o açucar
Acrescente a farinha e o leite intercalando
Coloque o fermento e por último misture o queijo ralado na massa
Assar em forma de buraco no meio forno pré aquecido por aproximadamente 30 min.

Exposição Pequeno Príncipe

A exposição foi divina..linda mesmo..super bem feita e instrutiva.
A primeira parte contava a vida toda do autor Antoine Saint Exupéry,com fotos ótimas e detalhes que nem imaginava sobre ele.
Com as melhores partes do livro retratadas bem grandes e enfeitadas,seduzia as crianças e os adultos tb.
Rolou até um cineminha de meia hora num iglu inflável super legal e relax cheio de almofadas com um rápido filminho da historia do livro...uma delícia.
Como eu e Gaby já somos xonados na história(eu desde criancinha rsr) ficamos encantados e empolgados.
Levamos Vick com a gente e ela adorou demais tb.
Foi uma tarde fantástica e inesquecível..valia registar aqui.